冷やし中華専門店HiyaChu

12/19(木)。初訪問です。13時25分頃入店で、先客0後客0でした。ブラックビネガーひやちゅうを注文。注目してましたが、延び延びでようやくの訪問。真冬とあって、さすがにお客さんの入りは少なそう。カウンター5席、美人店主さんお一人での営業です。魅力的な限定メニューもありましたが、ひとまずレギュラーを。ソースはさっぱりとしてるが、コクがあって美味しい。酸味は控えめです。通年で食べられる為のチューニングだそうです。麺は中太の縮れ。ツナチャツネは味変として少しづつ混ぜて。個人的にはパクチーも嬉しい。今度は限定をいただきに来よう。(^O^)v