冷やし中華専門店HiyaChu

続いて、12月末までの限定舞茸と豚ののりクリームひやちゅうをオーダー。
和えられているクリームソースは生クリームのみ。しっかりというか重く麺に絡む。
舞茸や豚肉は細かくなって、麺やクリームと一体になるような感じだ。
てっぺんに載る海苔の佃煮は自家製。海苔とクリームの相性も意外にいいかな。いやいやこちらの店主さんかなりできるなぁ。(^_^)v
なお、来年の2月ごろ店は近所に移転するとか。現在の店内はかなり狭いが、少しは広くなるようだ。昼間のみの営業で全メニュートータルで限定20食なので、ハードルの高いお店だが、いままでにない独創性も高いお店かな。
ちなみに店主さんは個人的な感想としては「米倉○子」のようなイメージ。
冷やし中華専門店HiyaChu うまい??????