元祖十八番

昨日訪問。麻婆メン(850円)を。スープは、かなり強めのトロミ。辛さは控えめで、やや甘めのバランス。麺は、しなやかなストレート細麺。具は、ネギ・にら・麻婆豆腐。肉は、挽肉と豚バラのコマ肉の二種が入っているのかな。これは個性的。店は繁盛していて、提供まで時間が掛かりますね。