中華そば うお青

土曜の1315時に前列9。常連さん多数で地元に愛されてますネ。カナリ早く閉まるのは偵察済みでコノ時間はもう限定やサイドメニュ等、売り切れ多数。また、メニュ改変が頻繁なことも知られている。上中華上(白醤油)大盛1110円を発注。一杯入魂のオペで回転は遅く並びから約45分で着丼。キレイな清湯スープは魚介を中心に重層的な味わいで旨いゾ。魚介の周りは鶏?、昆布?等々の旨味で押せ押せダ。麺も存在感ある中麺で啜りよく、スープも拾ってくれるナ。今日の叉焼は低温調理の豚ロースと鶏胸。鶏叉焼の中心はほとんどレア。でもイケてて旨い。特筆トッピは油揚げの中身??。味は豆腐っぽいが食パンの中心の様な外観でスープを吸い上げて旨い。大葉もイイ仕事してるヨ。常連サン達と明るいご主人の会話で年末特別メニュが出るらしい等を聞きながら完飲完食。御馳走様、旨かったと声をかけて店を出た。おっと、14時にはもう準備中のカンバンだ。