麺屋 藤しろ練馬店

麺屋庄太 練馬本店からの連食。
スープは無化調。目黒のお店以来約7年ぶりの味わいだ。
大山鶏や仔牛の骨にすじ肉を使っているのは同じなのかな。香味油もいい感じだ。
途中で生姜レモンを入れるとさっぱり感が出るのもひさびさ。
麺は中細ストレート。スープに合う。
具は味玉、チャーシュー、海苔、なると、タケノコ。このタケノコの食感がいいねぇ(^_^)v
ラーメンは菅野製麺、つけ麺は心の味食品を使用。
つけ麺の方も食べてみたい。
麺屋 藤しろ 練馬店 うまかった?????