麺や 新倉

12時30分着で中待ち7人。直ぐに10人程が後に連なった。今年中に食べておきたかったが、この時間帯は避けるべきだったかな。相変わらずつけ麺率が高いのだが、麺の茹で時間の短い中華そばを先に出してくれるのは嬉しいところ。鶏と魚介のバランスの良いスープは魚介系が控えめになった分、鶏を強目に感じるもののキリッと醤油が香り、クオリティの高さではやはり松山で抜けた存在。歯切れの良い細麺は珍しく少々堅めな茹で加減。いつものしなやかさが有る方が好みだったりする。
尚、火曜日の定休日に加え、月曜日の夜と第三水曜日が休みになっいた。
年末年始は30日から5日まで休みだそうです。