麺場 鶏源

鶏白湯 塩(790円)を。スープは、適度な濃度で、とてもクリーミー。どこかポタージュのような味わいも感じさせる。麺は、ぱつっしとストレート細麺。固さを指定出来るので、固めオーダーも面白いかも。具は、子ネギ・あおさ・チャーシュー。具もそつなくまとまってます。