博多餃子軒 サザンスカイタワー八王子店

今年の食べ始め、初訪のこちらへ。とんこつ辛みそ+味玉100円と手作り餃子1人前(5個300円)&中ライスをいただきました。
博多ラーメンの名の通り、豚骨スープ。あっさりしつつ、豚のコクがあります。とても食べやすい味です。麺はかためでお願いしましたが、茹で加減はふつうでした。
辛みそは適度な辛さ。スープは、個人的にはもうひと味欲しいかなと思い、餃子用の味噌だれにラー油を溶いてかけてみたところ、良いアクセントになりました。
チャーシューが比較的大判で食べ応えあったのと、味玉の茹で具合(黄身が流れない)と味付けが良かったです。
餃子は餡に新鮮さかあり、作りたてのおいしさがありました。見た目、焼き具合もgood。
おいしかったです(^^)