コトホギ

1/6(月)。13時30分頃入店で、先客6後客4でした。担々麺+カラスミのせTKG+子持ち昆布を注文。スープはサラリとしていて、コトホギらしい仕上がり。辛さや痺れも控えめです。ネギの下にはたっぷりの挽肉が乗っています。今回、特筆すべきは自家製カラスミ。ねっとりと香り良く出来てましたが、卵かけご飯と合わせたのがグッドアイデア。絶品のサイドメニューです。子持ち昆布も本来はご飯に乗せての提供でしたが、上だけもらいました。(笑)