寿々喜家

食べ歩き5100軒目。らーめん並(750円)を、麺固めで。スープは、出汁・醤油・油のバランスが絶妙。やや塩味は強いが、グイグイいけてしまう。このスープはかなり美味い。麺は、むっちりとした太麺。麺固めコールだが、固さはない。しかし、これはこれで良いね。酒井製麺の麺箱有り。具は、ネギ・海苔二枚・ほうれん草・チャーシュー。ちなみに11:25着、外待ち9人目。着丼が11:43。百名店リレー、一歩前進。