東京餃子食堂 久米川店

台湾ラーメンをオーダー。
スープはあっさり魚介清湯だが、ラー油などの辛味がいいなぁ。にんにくや生姜などもしっかり効き、熱さも口の中を火傷するほどの熱々。辛さも思っていたよりもあり、ちょっと想定外かな。ただスープの甘味もあって、少し温度が下がってからはどんどん飲みたくなる。
麺は中細。スープとは合う。
具はもやし、にら、挽き肉、糸唐辛子。台湾ラーメンというメニュー自体に驚きはないが、食べてみたらイメージと違った。食べてみないとわからないもんだとあらためて感じた。東京餃子食堂 久米川店 うまかった?????