黙古寿

だいぶ久しぶりになった黙古寿さん。みそやきぶたらあめん大盛り100円+味玉100円をいただきました。
スープは豚骨と野菜のダシに味噌ダレ。程よいダシのコクと軽やかな味噌の風味が、バランスよく合わさっています。
麺は中細の手打ち麺。実際に手打ちしているのを見たことはありません。でも看板には手打ち麺と書いてあります。だから手打ち麺です。コシと適度な歯応えがあっておいしい。
トッピングはチャーシュー5枚、メンマ、もやし、ねぎ、胡麻、追加の味玉。こちらの味玉は、ほんとに特筆ものの旨さです。味、漬かり具合、黄身の濃厚さ、すべてがバッチリ!あくまで自分的にですが、旨い味玉第1位かもしれません。
味は申し分なく、一つだけ気になったのは金額…みそらあめん800円大盛り100円味玉100円で1000円。ということはやきぶた増しが、税込とはいえ430円もする!?
デフォルトで2枚入っているので、増しの場合はざっと1枚100円換算になりますね。さすがに高いような……汗。
ま、それはともかく、おいしかったです(^^)