まるげんらーめん

黒とんこつラーメン(800円)を、麺固めで。スープは、家系風の豚骨醤油で、そこに大量のマー油が入る。焙煎感はしっかりと感じられる。麺は、ごわつきのあるストレート太麺。コール通りの固茹で、具は、ネギ・キャベツ・海苔・チャーシュー。ノンアルコールでも、お通しが出てくるのは珍しい。