中華そば 田家

本日、午後1時25分頃に初訪問で先客8人。駅から遠い郊外店では広い駐車場がありがたい。今日は残念ながら富士山は眺められず。店内はL字カウンター6席に4人掛け席が2卓、お座敷が2卓ありお水は卓上のポットにてセルフ。今日はご夫婦?含め3人体制みたいです。卓上にはお水ポット、エコ箸、レンゲ、楊枝と紙ナプキンが備えてあり調味料は醤油、お酢、胡椒とラー油があります。さて今回は初めてなので基本らしい味玉中華そば950円を入って左側の券売機にて注文。約3分ほどで配膳されたそれは最近のトレンドの表面に薄く油の層が浮く小江戸はつかり醤油を使用したとある少し甘めな鶏清湯スープに自家製中細ストレート麺が旨し!低温調理の豚、鶏チャーシューにコリコリ甘口メンマ、海苔に刻み青ネギと味がしっかり染みた味玉も美味しく今日も完食、完飲。ご馳走様でした。未食の塩そばやつけめんもかなり美味しそうだったのでまた伺います。