中華そば はな田

中華そばを選択し、小盛りでお願いする。小盛りの場合は、生卵か味玉か海苔がサービスになるので、生卵でオーダー。スープは永福町大勝軒系の煮干し。最近のにぼにぼスープと違い、王道を行く感じだ。個人的にはかなり美味いと言える味わい。
麺は柔らか過ぎず、適度にコシもある細麺。スープに合う。生卵に麺を絡ませて、すき焼きのように食べると麺がまた美味い。生卵つけめんなんてメニューがあってもいいかなと思ってしまう。
具はバラチャーシュー、なると、海苔、メンマ、ゆず。ゆずがまた良い香りだ。ご夫婦で営む店内はカウンターとテーブル席があり、合わせて18席ほど。
接客も良く、店主さんは帰るお客さんが外に出てからも聞こえるほどの大きな声で挨拶。
つけ麺や辛つけ麺のメニューもある。
中華そば はな田 うまい??????