煮干し支那そば 正

雪混じる雨の中本日、午後7時20分頃に初訪問で先客1人。外装工事中ですがちゃんと営業しています。店内は和風のシックなJ字カウンター10席のみでお水は出して頂きました。今日は落ち着いたご夫婦の2人体制みたいです。卓上には割り箸、楊枝とテッシュが備えてあり(髪止めはキャッシャー前)調味料はギャバン胡椒とお酢があります。さて今回は基本の正油そば650円に味玉100円をトッピングして口頭にて注文(後会計)。約8分ほどで配膳されたそれは、煮干しが優しく効いた少し甘めな何処か懐かしい清湯正油スープに三河屋製麺の中細縮れ麺が芯から冷えた身体に染み渡り旨し!小ぶりなバラロールチャーシュー1枚に和風味付けのメンマ、海苔になると、味がしっかり染みた味玉も美味しく今日も完食。ご馳走様でした。自分的にホッとする正油そばにそのトッピングと大盛だけのシンプルなメニュー構成で潔く、卓上のチャーシューおにぎりが美味しそうだったのでまた伺います。