麺屋 蓮花

塩とんこつらーめん(720円)を、麺固めで。スープは、ライト豚骨だが、背脂が浮き、なかなかオイリー。麺は、ストレート細麺。固めオーダーだが、食べやすい固さ。具は、白髪ネギ・糸唐辛子・海苔・メンマ・チャーシュー。九州系とはまた違うアプローチの豚骨ラーメンですね。