神田 勝本

『黒須』から連食、1年半ぶり。月曜15時過ぎで外待ち2名。
前回つけ麺に感動し、今回は醤油ラーメンをいただきました。黒須の濃厚鶏ガラ系とは打って変わった煮干系の優しいスープ。
同じく評判の良い醤油ラーメンでも対照的な味わい。もちろんどちらもレベル高く、改めてラーメンの奥深さを感じました。