ラーメン ぶたまる本店

本日、午前11時頃に初訪問でポール。こちらは「中華そば麦萬」の跡地。二郎系定番の黄色い日差しが目印で店内は変形L字カウンター10席と奥に小上がり4人テーブルがありお水は券売機脇の給水器にてセルフ。今日は男女店員さんの2人体制みたいです。卓上にはエコ箸、楊枝とテッシュが備えてあり調味料は白胡椒と一味があります。さて今回は初めてなので基本のブー郎のミニ(麺量150g)680円を入って右側中央の券売機にて購入。こちらは食券提出時好みのコールをするスタイルなのでニンニク少し以外普通でオーダー。約8分ほどで配膳されたそれは、微乳化の二郎系豚骨醤油スープに菅野製麺のかなりカタメな極太縮れ麺が旨し。ホロホロの腕肉が2個にキャベツ率高めのしゃきしゃき野菜、細かい刻みニンニクもちょうど良く今日も完食。ご馳走様でした。とても自分的に食べやすい二郎系でした。次回は麺ヤワメでオーダーしてみよう。因みに27日汁なし500円イベントを開催する様なので気になる方はお店のTwitter等でご確認下さいませ。