支那そば びぜん亭

ちゃあしゅうそばを注文。20年前くらいからある程度の期間は空いちゃうけど、ちょいちょい通ってます。
ちぢれ細麺に、ザとりがら醤油!って感じ(解説によるととんこつも使ってる)のあっさり目のスープはいかにもシンプルだけどうまい!ホロホロにほどけるやわらかな小振りのちゃあしゅうは、味がよく染みてこれもうまい!
気さくなご主人も感じがよくついつい通ってしまうお店です。
おまけで俵炊き込みごはんもついてました。