麺や さい門

麺屋 藤むらからの連食。
オマール海老味噌らーめんを選択。
スープは濃厚な海老と味噌の組み合わせ。海老は十分出ていて見えるかのよう。麺はカネジン食品の全粒粉中細ストレート。細いので、味噌との相性はもうひとつの感もあるが、それを海老がカバーかな。
具はチャーシュー、白髪ねぎ、刻みアーリーレッドなど。焼かれた方のチャーシューはもう少し頑張ってほしい。
ご夫婦かな?接客は良く、2人とも笑顔がいい。
麺や さい門 うまかった?????