ラーメン つけ麺 一蔵

本日、午後6時50分頃に初訪問で先客3人(後からぼちぼち)。店の奥に6台分の駐車場があります。店内はL字カウンター10席のみでお水は券売機脇の氷入り給水器にてセルフ。今日はご夫婦?の2人体制みたいです。卓上には割り箸、楊枝と紙ナプキンが備えてあり調味料は胡椒、ゴマミル、お酢、辛味(豆板醤?)ににんにくがあります。さて今回は初めてなので基本らしい醤油豚骨ラーメン(本体691円)を入って左側の券売機にて注文。約6分ほどで配膳されたそれは、豚骨メインに鶏ガラを合わせ動物系、植物系、魚介系3種の油をブレンドしたラーメン油をプラスしたとある家系と豚骨ラーメンの中間的な茶濁した豚骨醤油スープに角切り中太多加水ストレート麺が旨し。大判チャーシュー1枚にコリコリメンマ、茹でもやしに海苔1枚、刻み長ネギにデフォでも入る半味玉も美味しく途中辛味で味変して完食。ご馳走様でした。接客もよく隣のお客さんが食べていた一蔵イチオシのグツグツ石鍋で美味しそうなつけ麺も気になったのでまた伺います。