杉田家

昨日訪問。ラーメン(730円)を、麺固めで。スープは、直系を感じさせる醤油と油のアタックだが、尖りがなく食べやすい。麺は、むっちりとした太麺。当然、酒井製麺の麺箱有り。具は、ネギ・海苔三枚・ほうれん草・チャーシュー。ちなみに13:05着、外待ち13人目。食べログ2019百名店EAST廻り、一歩前進。