天下一品 高円寺店

本日、実に約10年以上ぶり午前11時35分頃に3度目の訪問で先客7人。店内は10人掛け、2人掛け席が各が1卓、6人掛け席が3卓、4人掛け席が2卓ありお水と紙おしぼりは出して頂きました。今日は男性店員さん5人体制みたいです。卓上にはお水ポット、エコ箸、楊枝と紙ナプキンが備えてあり調味料は胡椒、醤油、酢、ラー油、からし味噌とラーメンタレがあります。さて天一は基本こってり一択ですがネットニュースで気になった一部店舗限定で1日10食限定とあるはまぐりラーメン1000円(税込)を口頭にて注文。細麺と選べるので通常麺でオーダー。約8分ほどで金のどんぶりと別皿の焼きトマト、溶かしバター、トリュフオイル3種の味変トッピングで配膳されたそれは、はまぐりの出汁がしっかり感じられレモンの輪切りの酸味が爽やかな白濁スープに中細ストレート麺が旨し!酒蒸し蛤が5個に水菜、カダイフなるパリパリ細麺も美味しく味変トッピングを投入して3度味変して完食。ご馳走様でした。とてもよく出来たラーメンでしたが天下一品でこれを食べるかと言うと自分はこってりを頼んでしまうかな〜。次回はこってりを頂きに伺います。