麺や 六等星

初訪。5人待ちに接続。カウンター6席のみ。スープを取る釜が大変なことになってます。夏場が心配です。3人分ずつ調理。チョコレート色のスープで着丼。危険な濃度ですね。紙エプロンを装着しましたよ。スープは超濃厚豚骨醤油。しかし、濃厚にしては食べやすい。麺は中太ほぼストレート。肉の塊は柔らかく旨いっす。途中まで美味しくいただけたが、オッサンには後半重い。若者には大満足であろう一杯であった。旨かった。ごちそうさま。