壱六家 上大岡店

たまり醤油ラーメン(700円)を、麺固めで。スープは、真っ黒なビジュアルでオイリー。甘じょっぱくて、見た目通り醤油が牽引する。麺は、ざっくりとした中細ストレート。具は、刻み玉ネギ・海苔・メンマ・チャーシュー・玉子。デフォルトと全く違うアプローチなのは好感が持てます。壱六家は磯子店以来、3店舗目の訪問でした。