山勝角ふじ 二十世紀が丘店

「東国三社巡り」の帰り、遅い昼メシとして、こちらの角ふじさんへ訪問。前回この店へ訪問した時は、まだ店名が「雅商會」だった。
未食の「味噌つけ麺」(930円)を食べてみた。赤味噌ベースと思われるつけ汁は、ダシ感が無く、かなり単調な味わい。卓上にあるニンニクを入れないと、麺並盛でも途中で飽きる。麺は、「角ふじ」にしては細めのストレートタイプで、これは普通ですね。具は、チャーシュー・海苔・茹で玉子のみで、チャーシューはアッサリながらも旨さを感じるが、ちょっと寂しいね。
「山勝 角ふじ」は、デフォが1番旨いのかな。いつか再訪しよう。ごちそうさまでした。