中華そば ふくもり

2/9(日)、15時半頃初訪問。この時間でもほぼ満席をキープ。カウンターは4席のみでテーブルと小上がりが多めの郊外向けの造りになってますね。
つけ麺の大盛(150円)を注文。
サラリとした口当たりですが、しっかりした旨味のマイルドな動物系をベースに煮干しをグイッと効かせた味わい。ほんのりビターぐらいの感じがちょうどいいですねー。
褐色の麺は風味がよくてグッと歯を押し返すようなもっちりとした弾力。敢えてそうしてるのか、麺が短く持ち上げづらいのが若干ネックだけど旨い麺。
具材はチャーシュー、メンマとオーソドックス。細かく刻んだネギとタマネギをミックスしてるのが地味に良い。
最後はスープ割りをお願いして完食。
いやぁ、おいしかったー(^^)