つけ麺屋 やすべえ 練馬店

昨日、ネットニュースでざわついていましたが、それとは全く関係なく、気が付けば実に約5年と2ヶ月ぶり午後7時45分頃に5度目の訪問で先客8人(後からぼちぼち)。店内はやすべえ統一のモダンな和風L字カウンター21席のみでお水は出して頂きました(背面の荷物置き場はありがたい)。今日は男女店員さんの5人体制みたいです。卓上にはお水ポット、割り箸、楊枝、テッシュと紙エプロンが備えてあり調味料はギャバン黒胡椒、お酢、玉ねぎとけずり節があります。さて今回は超久しぶりなので自分的ポジティブ選択1番の辛味つけ麺820円を入って左側の券売機にて注文。大盛りまで同料金なので麺量は並盛りでオーダー。約10分ほどで配膳されたそれは、やすべえ独特の自分的ギリギリ許容範囲内の甘味強調ピリ辛魚介豚骨つけ汁にお店こだわりがあるらしい黄色い太ストレート麺が旨し。つけ汁内の刻みチャーシューにちょい業務用っぽいメンマ、海苔に刻み長ネギも普通に美味しく途中卓上の玉ねぎとお酢で味変して完食。スープ割りをお願いて完飲。ご馳走様でした。いずれまた伺います。