ホープ軒 環七丸山店

初訪、ラーメン(800円)+大盛(150￥)をオーダー。
650円って何時のデータなんじゃろ・・・(´-ω-)
昼11時を少し回り、客数は座席は半分ほど埋ってます。その後も、入れ替わり立ち替わりで、絶えることない客入りで中々の繁盛店と察しやす。茹で時間は長め、ようやく着丼。器の大きさと並々注がれたスープにチョイとびっくり(^^;
麺は四角い断面、太めのマッチ棒な印象、ゴワついたコシ強さが魅力です。スープは背油を除けば、淡白でヒキは感じない。チャーシューはデフォルトで3枚、強気の価格設定と思ってたが、まあ納得できる範囲かなと。