らーめん大 大久保店

2/15(土)、近くで飲んだ帰り道小腹が空いてテンションでかなり久々のこちらへ。深夜2時で先客3後客5。大では油そばと決めてるので、麺少なめ・柔め・ニンニク・脂多めで。いつの間にか少なめの場合は券売機に置いてあるカードで申告するシステムになってた(^^;
濃いめの味の醤油ダレに生卵と脂が混ざりあって、マイルドでジャンクな味わい。麺は柔めでもやや固いかな?ぐらい歯応えがしっかりしてます。ニンニクは気前良く乗っけてくれますねー。
チャーシューは一枚に賽の目も入り、スライス味玉にネギと具材がバラエティに富んでる。以前に比べてチャーシューが明らかに旨くなってるのもポイント高いっす。麺少なめだと若干バランスが悪くなるけど、飲んだ後だしこれはやむなし。
いやぁ、おいしかったー(^^)