自家製太打麺 勢拉

自家製太打麺勢粒4回目。12:08客5人。カレーつけ麺+大盛(無料)を。
またまた京成千葉線みどり台駅周辺にやって来た。
近所の大学生は休み期間なのか、客層の大半は社会人。だがその大部分が中盛or大盛を注文している(^^;
本日は女性店員さんのワンオペ。
卓上調味料はラー油とあおさ海苔が追加された。
魚介豚骨味にカレー粉加えたつけダレは粘度程々で、後からジワジワと辛さが伝わる。
麺は油そば用と同じくツルツルモチモチの自家製太麺。若干のヌメリが気になるが、キチンと水切りがされている。
具材はバラチャーシュー×1・材木メンマ×3・ネギ少量とシンプル。
スープ割り後は魚介の味がより鮮明に変化。
大盛は茹で前375?でコスパ優秀(^^)
御馳走さま♪