久留米ラーメン いし

本日、午後6時50分頃に初訪問で先客2人後から4人。こちらは2回ほど降られたお店で現在月曜日が定休日みたいです。店内は年季の入ったL字カウンター10席?のみでお水は出して頂きました。今日はご主人のワンオペみたいです。卓上にはお水ポット、割り箸、楊枝テッシュが備えてあり調味料は塩、胡椒、醤油、七味、ゴマミルに特製ラー油があります。さて今回は初めてなので基本的なラーメン700円を麺硬めで口頭にて注文。約3分ほどで配膳されたそれは、表面に透明な油の層が浮く今流行りの濃厚スープではないが豚骨の旨味をしっかり感じる白濁豚骨スープにポキポキ感の極細ストレート麺が旨し!柔らかチャシュー2枚にスライス茹で玉子、刻み万能やねき?に紅しょうがも美味しく今日も完食。ご馳走様でした。また伺います。