ラーメン二郎 荻窪店

2代目ラーメン二郎荻窪店5回目。12:43待ち5人6分。小ラーメンニンニク野菜を。
店員は寡黙な店主とヒゲ助手。BGMまはJ-WAVE。
割り込み合流未遂の客にはビシッと注意をしていたね。
スープは桜台の影響を強く感じる濃厚ド乳化。丼の水位が低いわりには、カエシの量が多いのかショッパメ。化調も強めだ。
麺カタメ対応不可だが、今回はそれでもカタメ傾向。
豚はバラ2枚でサイズ縮小傾向(‥;
野菜はクタクタ茹で。キャベツが甘くて美味い。
極端に量が多い訳ではないので、注意書にある15分以内なら余裕の完食だ(^^)
御馳走さま♪