煮干し中華そば 山形屋

2/24(休・月)。13時50分頃入店で、先客8後客14でした。シゲちゃんラーメンを注文。通常は土日で提供される限定ですが、三連休とあって、普段はお休みの月曜日まで提供。まず外待ちが出来るほどの大賑わいでビックリ。駅から離れた立地で、これまで色んなお店が苦戦してました。地元に根付いてきたようで嬉しい。(^o^)
ラーメンは山形のケンちゃんラーメンインスパイア。モッサモッサの縮れ麺が凄い存在感。スープはあっさり、脂身はゴロゴロ入ります。いいですねえ、美味しかった!(≧∇≦)b