麺や さい門

初訪。到着時満席でしたが、すぐに空きました。ラッキー。着丼と同時に香ばしい海老の香り。良いですね〜。海老の効いたスープは見た目ほど重くなく、飲みやすく、美味しい。濃すぎないためか、飽きずに最後まで美味しくいただけます。麺は全粒粉かな?やや灰色がかった細麺。低温調理のチャーシューは美味しいが、炙ったやつはイマイチ。旨かった。ごちそうさま。