煮干乃宴

自家製麺ニューカッパからの連食。
季節限定の煮干DE味噌を選択。
スープは濃厚な煮干し味噌。味噌よりもやはり煮干しが勝っている。やや塩気が気になるかな。
麺は平打ち縮れ太麺。
具は、チャーシュー3枚、キャベツ、もやし、極太メンマ、糸唐辛子。白ごまも載る。
こちらはちょうど1年ぶり。その時より煮干しに特化したメニューが充実。正に煮干乃宴だ。
混んでいても店主さんの接客は慌てず騒がず。とても丁寧な接客だ。
煮干乃宴 うまかった?????