ラーメン専門 味一

麺や そめいよしの 西荻窪店からの連食。今日で終わってしまう限定の釜玉麺をオーダー。
昨年も食べているが、このタレがやはりいいなぁ。タレや生卵が太麺をコーティングするように絡み、口当たりや食感の良さとともにバターや醤油のコクが口いっぱいに広がる。
具は生卵の他には刻み海苔とねぎのシンプルさ。
これはシリーズ化してぜひいろいろチャレンジしてほしいかな。
味噌を使っても面白そう。
ラーメン専門 味一 うまい??????