ラーメン二郎 千住大橋駅前店

千住大橋駅前店35回目。12:49待ち5人10分。小ラーメンニンニク野菜ラー油を。
金髪黒髭店主のワンオペ。BGMはTOKYO FM。
ワンオペでもあまり待たずに提供。
麺は飴色に輝く平太ストレートのデロヤワ熱々。でもウマイ。
スープは油膜が厚めの非乳化タイプ。やはりショッパメだが、本日は許容範囲内。油膜部分は薄味、底のほうは味が濃くなるので、良くかき混ぜながら食べる事が重要である(^^;
野菜はモヤシ8:キャベツ2の割合でホクホク茹で。
無料トッピングの食べるラー油からは微かな花椒の香り。
ほんの少し麺のボリュームが減り、豚も小さくなった気がしなくもないが、まだまだコスパは高い。
10年以上貫いたデロ麺やショッパメスープはこの店の完成されたスタイルであり、余程の事がない限りは今後も変わらないだろう。
千住ワールド全開なお味でした(^^)
御馳走さま♪