中華蕎麦 きつね

特製中華蕎麦を選択。
具は塩味玉、大きな油揚げ、なると、海苔、三つ葉、ほうれん草、チャーシュー、牛しぐれ煮。
この牛しぐれ煮がスープに混ざると、ジュワッと甘さが出る油揚げとともに甘味が増す感じだ。
麺やスープは初めて食べた時と同様だが、牛しぐれ煮が加わるとすき焼きっぽいかな。
寡黙なご主人と快活な感じの奥様の接客のコントラストがまた美味しさに一役買っているだろうか。中華蕎麦 きつね うまい??????