麺彩房

3/8(日)、4年7ヶ月ぶりの麺彩房さんへ14時訪問で、ほぼ満席の賑わい。テーブルや小上がりもあって家族連れにも優しいお店。
久々なので基本のつけそばを同料金の中盛で味玉(100円)と野菜盛(180円)を追加。
比較的サラッとした飲み口のつけダレですが、動物系の旨味はどっしりしていて魚介も程よい。甘味と仄かな酸味を感じる味わいで油の加減もいい感じのバランス型豚骨魚介ですね。
加水高めの太麺はもちもち食感で、ソフトな歯触りながらコシがしっかりとあります。流石に麺の旨さは間違いない。個人的には野菜と合わせると中盛がベストだな(^^;
具材はつけダレに沈んでますが、みっちり噛み応えのある刻みチャーシューとメンマが結構多めに入ってます。
スープ割りは卓上のポットからセルフで。
サプライズはないながら安定感抜群のつけ麺で満足満足。生活圏内にこういうお店があると本当にありがたいっす。
いやぁ、おいしかったー(^^)