新横浜ラーメン博物館

ラー博内で営業しているラーメン店は、「こむらさき」・「龍上海」・「無垢 ツヴァイテ」・「利尻らーめん 味楽」・「八ちゃんラーメン」・「RYUS NOODLE BAR」・「琉球新麺 通堂(居酒屋 りょう次)」の7店。ラーメン店7店中「八ちゃんラーメン」のみB1Fで営業。
「こむらさき」・「龍上海」・「無垢 ツヴァイテ」・「RYUS NOODLE BAR」にはベジタリアンメニューあり。
2019年秋には「青竹打ち麺作り体験コーナー」新設。麺作り体験コーナーには予約コース・お試しコースあり。