熊本ラーメン こむらさき

平日限定&数量限定で、なおかつ3月13日(金)までの期間限定メニュー「青竹手打ちまぜ麺」(950円)を味わう為に訪問。
注文して約10分で着丼。麺はラー博1Fに新設された「青竹打ち麺作り体験コーナー」で打たれた麺で、太い平打ち縮れ麺。食感はモチモチしていて食べ応え抜群。タレは豚骨スープと味噌ダレをブレンドした味噌豚骨味。具は特製炙りチャーシュー・挽き肉・ネギ・モヤシ・コーン・海苔・ニンニクチップを使用し、山椒は別皿で提供。そこそこボリュームあって旨かった。
なお、「青竹青竹手打ちまぜ麺」は11:00より20食、17:00より20食の発売で大盛(1150円)あり。どうしても味わいたい方は早めにご賞味あれ。