中華そば 武川

本日、午後1時10分頃に初訪問で先客2人。店内は木目調のL字カウンター7席のみでお水は券売機脇の給水器にてセルフ。今日はご主人さん?のワンオペみたいです。卓上にはエコ箸、楊枝、テッシュと紙おしぼりが備えてあり調味料は醤油、ギャバン白胡椒、お酢、鰹粉と黒煎り七味があります。さて今回は初めてなので中華そば味玉付850円を入って右側の券売機にて注文。約6分ほどで配膳されたそれは、少し苦味を感じる何処か懐かしい醤油スープにしっかり茹でられた白い中細縮れ麺が旨し。柔らか豚バラチャーシュー2枚に細切りたけのこ、刻み青ネギ、玉ねぎに海苔2枚とちょうど良い半熟加減の味玉も美味しく今日も完食、完飲。ご馳走様でした。背脂中華や夜限定のガチ盛り中華も気になったのでまた伺います。