真鯛らーめん 麺魚 神保町店

らあめん あじるくからの連食。
甘えびほぐし甘えびらーめんを選択。
スープはいい感じで甘えびが出ている。しかし、それが必要にして十分であるのに、醤油もしっかり見えている。なかなかいいねぇ!
麺は石臼挽きの全粒粉。角張った中太ストレート。
具はチャーシューか海老ワンタンが選べるので、チャーシューでお願いしたが、このチャーシューは桜チップで燻製されている。その上にはゆず。小松菜、ほぐされ炙られた甘えび。
全体的にそれほど重さはないので、すんなり食べられた。
真鯛らーめん 麺魚 神保町店 うまかった?????