麺屋坂本01 新潟駅前店

21時頃で先客なし。あまりメディアに取り上げられてないのか、ミシュラン効果で混雑してはいないようです。今回は貝潮を、良い感じに貝の旨味が出たスープ。予想通り美味かったが、醤油の方が自分は好きかな。