味噌屋 八郎商店

3/16(月)、17時過ぎに久々訪問。つけ麺は並・大・特盛が同料金なので、大盛で辛挽肉(150円)を超激辛で注文。
つけダレは濃厚なスープをベースに濃厚な味噌。やや甘味も強めで最初からガツンッとインパクトがあるのはいいけど、途中から食べ疲れてきますね。魚介が隠し味らしいですが、ホントに隠れてる。麻油はいい感じに効果的です。そう言えばこんな感じだったなと思い出しました(^^;
ギュッと締まった中太麺はしっかりとした歯応えがあって美味いっす。
挽肉は辛さというよりは山椒系のシビレ。味噌との相性は抜群なのでつけ麺を食べるならマストでトッピングしたい。
体調万全ならご飯を追加して〆たいところです。
いやぁ、おいしかったー(^^)