厚木家

ラーメン(700円)を、麺固めで。スープは、醤油・鶏油が強く効いてて、出汁もしっかりとしている。チャーシュー由来の薫香が、スープにまで香ります。麺は、酒井製麺の太麺。具は、海苔三枚・ネギ・ほうれん草・チャーシュー。スモークのチャーシューも美味い。ちなみに12:10着、店内待ち18人目、着丼が12:30。食べログ百名店巡り、一歩前進。