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メルシー

Suke-3R
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3/18(水)、前日の痛飲で二日酔い。こんな時はメルシーしかない!ってことで訪問。13:20満席で僕の後も数組待ち。このお店は相席当たり前なんですがそれでも座れない、ちょっと予想外の大盛況。ちょっと待って席が空き、ラーメンの大と半ライス(110円)を注文。
現在の潮流のニボニボとは違いますが、煮干しの旨味と香りがグイグイ来るスープ。醤油ダレもキリッと立ってます。
もちもち食感の中太麺は他では見かけないメルシーの個性のひとつ。風味もしっかりしてて旨いんだよなぁ。
チャーシューはこの日はちょっと固くてパサつきタイプ。仕上がってる時とそうでない時の差が顕著なのは昔からだしご愛敬(^^;
途中で胡椒→酢→辣油を適宜使いつつスープまでしっかり完食。
大学は春休み中で、客層はほぼ社会人でした。僕もずっと食べ続けたいし、いつまでも愛される名店ですね。
いやぁ、おいしかったー(^^)
5.00
スープ 5.00
トッピング 5.00
2020-03-20 01:20
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