中華ソバ ちゃるめ

開店時は5人待ち。特製中華ソバを選択。スープは甘味もある醤油清湯。ネオクラシカルな味わいという感じかな。個人的にはこのタイプは好みだ。
麺は密度がある細麺。ボリュームも感じる。
具は海苔3枚、メンマ、鶏チャーシュー、豚は2種のチャーシュー、味玉、小松菜、なると。チャーシューも1枚1枚がしっかりした厚みと大きさだ。
完飲完食。
毎日食べても飽きが来ないような味わいで、どこかほっこりする。
岩瀬店主の雰囲気と奥様の接客も良く、近所にあったらいいなって思えるお店だ。
中華ソバ ちゃるめ うまい??????